巧克力布丁果 售價：250   規格：實生、高2尺餘 貨號：A-4409   巧克力布丁果又稱黑柿(英名：Chocolate Pudding Fruit、Black Persimmon)，墨西哥至中美洲原產，柿樹科常綠喬木，果實圓形外觀青綠，果徑6~8公分，重80~180克，130~160克佔多數，小果有時外觀長尖形如筆柿，果肉黑褐色，縱切面看似巧克力或焦糖布丁，歐美多以巧克力布丁果稱之，承襲柿樹科特點木材堅實於建築及器具製作亦有應用，白花微香7~8月開，10~12月陸續採收，成熟不轉色外觀始終青綠，發育足大(如柳丁)採下常溫貯放2~7日變軟剖開即可食用(皮不吃)，口感微粉帶甜軟綿多汁，種子3~5粒，巧克力布丁果就是一種熱帶柿，屬於澀柿，透過後熟果肉轉黑糖化方宜入口，台灣平地淺山皆可種植，喜熱耐寒生長迅速，實生苗3~4年結果。 12月底果期結束隨即修剪每年一次，樹高控制在2公尺內，掛果集中管理輕省，病蟲害與鳥啄不常發生，不噴藥免套袋，鮮食以外也用在糕點、麵包、冰淇淋及飲品調製，著重其色澤風味，是優良的天然食品添加成分。