不知火 售價：250   規格：嫁接、高修2尺 貨號：A-0225   不知火(Shiranui)為日本以清見柑(Kiyomi)與椪柑(Ponkan)雜交育成，果皮黄橙色，多數果實蒂部泡狀凸起，重260~380克，果皮粗厚易剝，果肉特別細緻，甜度13~15，風味獨特，屬晚熟種，台灣在12月下旬果實轉色，持續掛樹至1月中下旬方始採收，鮮採果實又酸又甜風味濃厚，經2~3週貯藏酸度稍退口感更甜，本種晚收、耐貯與其後熟提味的特點真是巧妙搭配，3月中旬的後貯果風味仍然鮮美，不知火在純種果園果實無籽，混種種植下部分果實仍然無籽，多數果實種子3~6粒。 不知火在北部平地、中南部及花東淺山所產果實品質極優，與日本原產的品質並無差別。