SABA煮食蕉 售價:200
  規格:組培、高1尺 貨號:A-5913
  Saba(ABB)是風行於南亞及東南亞的雜交三倍體香蕉品種,除鮮食外,主要做為烹飪及加工食品來應用,煮食蕉是熱帶居民日常美食的重要食材之一,Saba具有6~9公尺高大壯碩的假莖,果實發育期較其他香蕉略長,果串有13~16個果把(產量25~36公斤),每把12~18個果指,果指長8~12公分外觀有棱角,果肉澱粉含量高,炸香蕉、蒸香蕉都是熱帶地區的名菜,也製成果醬、脫水果乾,香蕉花可涼拌也可炒食,生性極粗放,植株耐旱性強也耐短暫低溫,台灣北部淺山可以結果,對黃葉病具有抗性,我們觀察縱然染病也照常生長結果。
Saba煮食蕉的蠟質綠葉在熱帶居民的生活中亦有大用,最常被鋪墊於餐盤及食籃上,有效阻隔油膩觸及餐具,餐後方便清洗又節省用水,這項熱帶居民的生活智慧非常值得我們學習效法。