蝴蝶薑 售價:40
  規格:分株、3寸盆苗 貨號:C-0156
  蝴蝶薑別名野薑花,薑科多年生常綠草本,印度、東南亞皆有分佈,台灣山野散生,喜熱耐寒,株高近1公尺,白花香氣濃郁,春季少量開花,夏秋二季盛開,近八個月賞花聞香,切花市場熱銷,地下莖肥厚辛香,可代薑佐味,可切片醃漬,花苞也被裝盒銷售價格高昂,裹粉酥炸、煎蛋、煮湯,味香四溢,野薑花雖然花數眾多,但不太結果,皆以分株繁殖,地下莖有極佳的抓地力, 我們將其零星種於路旁山壁及溪溝邊壁,一年後就增生為一大片,特別在風災大雨後更顯出其攔砂固土的良好功效,是少數花美、味香、可食三者兼具的觀賞植物。
野薑花粽眾所皆知,葉片蒸煮後也會散發香氣,其實只要將一些葉片墊在鍋底倒一些水,放入一般粽子去蒸也可使肉粽帶香,吃起來變得清爽少了油膩感。