開英鳳梨(二號系) 售價：120   規格：吸芽盆植、3株統售 貨號：A-6102   開英鳳梨在1819年由法國植物學家於南美法屬圭亞那的開雲(Cayenne)發現，熱帶國家廣泛種植200餘年，直至今日在全球鳳梨產業仍佔極大比重，台灣於1909年由日本人引進，光復初期由由嘉義農業試驗分所及鳳山熱帶園藝試驗分所偕台灣鳳梨公司合作純化數個品種，其中最佳者稱「正常開英」或「二號系」，主供加工製罐亦可鮮食。株高約100公分，葉緣無刺，葉片後段具有疏剌，果實圓筒形，果目平花腔淺，均重1800公克，果肉纖維粗，酸度略高成熟香氣濃郁，6~9月夏季果實較甜，糖度可達16~17Brix，糖酸對比明顯，風味濃重鮮食芳香可口，鳳梨心脆硬可以連同果肉食用，做罐頭則需將其鑽削抽除，台灣幾乎全年生產，非夏季果實偏酸但仍宜鮮食，集酸甜香於一的原始野韻正是開英種特色。