斗柚 售價:200
  規格:嫁接、高修2.5尺 貨號:A-0306
  斗柚別名烏葉柚,陰天觀之葉色墨綠暗沉,大陸華南引進,百餘年前南部雲嘉北部竹苗即有規模生產,果實梨形上窄下寬,重1800~2500公克,巨大的果實掛在樹上甚是壯觀,果皮近2公分,質地膨軟的淡粉色絨層佔多數因此易於剝除,果肉紅色,花期3月中旬,11~12月採下應後貯10日以上風味更佳,晚收果掛樹最遲至2月中旬,此時採下食用果粒汁水豐富,糖度9~11Brix,清甜低酸食後沒有餘苦,它的葉片也有大用,正統客家菜包必須以柚葉襯底籠蒸,因此過去客家聚落總會栽上幾棵斗柚供鄉親取葉需用。
斗柚果瓣大,剝皮後橫切片狀將果肉一塊塊的推離瓣膜,多汁但不滴汁,這樣食用顯得乾淨清爽。